مواد غذایی مفید برای زخم معده - وبلاگ رابا

به گزارش وبلاگ رابا، معده درد یکی از مسائلی است که هر فردی در طول زندگی حداقل یک بار آن را تجربه نموده است. مسائل گوارشی،زخم معده یا سوزش معده یا ترش کردن و ... با استفاده از بعضی روش های خانگی قابل درمان است. در این مطلب با غذاهای مفید برای زخم معده آشنا می شوید.

زخم معده

حتما تا به حال نام زخم معده را شنیده اید. این بیماری به معنی نوعی آسیب خوش خیم در معده است که نام دیگر آ. K. پپتیک اولسر است. در گذشته های نه چندان دور تصور می شد شیوه زندگی مانند علاقه زیاد به غذا های پرادویه یا شغل های استرس زا، ریشه زخم معده هستند، اما امروزه پزشکان دریافتند که علت اصلی زخم معده، استرس یا رژیم غذایی نیست بلکه آلوده شدن به باکتری خاصی به نام هلیکوباکتر پیلوری علت اصلی آن است. این باکتری در بزاق وجود دارد و به وسیله استفاده از قاشق و چنگال فرد آلوده یا خوردن غذای نیمه کاره دیگران منتقل می گردد. بعضی از دارو ها مانند آسپیرین، ایبوپروفن، ناپروکسن، کتوپروفن و بعضی دارو های درمان نماینده بیماری آرتریت (درد و ورم مفاصل) ازجمله این داروهاست که می توانند باعث زخم معده شوند به همین علت باید از مصرف هرگونه دارو بدون مشورت با پزشک خودداری کنید. مصرف سیگار هم از دیگر علل زخم معده است.1

زخم معده معمولا با تجویز آنتی بیوتیک و روش های کاهش دهنده و خنثی نماینده اسید معده، درمان می گردد. اما بعضی غذاها و درمان های طبیعیِ خانگی هم در تخفیف علائم و حتی درمان زخم معده آن مؤثر هستند.

برترین خوراکیها برای زخم معده

هویجهویج یکی از سبزیجاتی است که مصرف آن به بیماران مبتلا به زخم معده بسیار توصیه شده است. این محصول از ویژگی های قلیایی سازی و شفابخشی سود می برد که در کنار هم به بهبود دیواره داخلی معده که تحت تاثیر اسید بیش از اندازه قرار گرفته است، یاری می نمایند.

هویج در اشکال مختلف پوره، سالاد یا آب هویج یک ماده غذایی فوق العاده برای کنترل ناراحتی ناشی از زخم معده مانند سوزش و بازگشت اسید است.

سیببه واسطه تراکم بالای مواد مغذی اساسی، سیب یکی از محبوب ترین میوه های دارویی است. این محصول حاوی فیبرهای غذایی و اسیدهای ارگانیک است که به عنوان تنظیم نماینده برای دستگاه گوارش عمل می نمایند.

مصرف سیب برای تسکین زخم معده و بعلاوه گاستریت (ورم معده)، یبوست و اسهال توصیه شده است.

آلوئه وراکریستال های موجود در گیاه آلوئه ورا به واسطه توانایی شفابخشی و ضد میکروبی خود شناخته شده هستند. اگر با زخم معده روبرو هستید، استفاده از آلوئه ورا می تواند فراوری شیره های اسیدی اضافه معده و تحریک غشا مخاطی این اندام را کنترل کند.

مواد موجود در آلوئه ورا توانایی مهار رشد بیش از حد باکتری اچ.پیلوری را دارند که علت اصلی بیماری زخم معده محسوب می گردد. افزون بر این، آلوئه ورا حاوی آلئو امودین و آلئولین است که این ترکیبات به ترمیم بافت های آسیب دیده یاری می نمایند.

موزموز میوه ای سرشار از نشاسته ها و ترکیبات قلیایی ساز است که پس از جذب در بدن به تنظیم pH معده یاری می نمایند. مصرف این ماده غذایی می تواند به توقف زوال غشا مخاطی معده یاری نموده و زخم ها را کاهش دهد.

موز برای معده مشکل آفرین نیست و مواد مغذی موجود در آن به بهبود بافت های آسیب دیده این اندام یاری می نماید. به همین دلیل، مصرف موز می تواند به تسکین ناراحتی ناشی از بازگشت اسید معده به مری و گاستریت یاری کند.

سیب زمینیسیب زمینی به عنوان یکی از برترین مواد غذایی ضد اسید در نظر گرفته می گردد و بخشی از یک گروه غذایی است که به بهبود زخم های معده یاری می نمایند. نشاسته های موجود در سیب زمینی به همراه فیبر و آنتی اکسیدان ها به بهبود بهینه سازی گوارش یاری نموده و نقشی کلیدی در فواید این ماده غذایی دارند.

نمک های قلیایی سیب زمینی فرآیند التهاب را کاهش می دهند و به فرایند بهبود بافت های تحریک شده به واسطه اسیدها یاری می نمایند. افزون بر این، آنها سوزش در ناحیه شکم را کاهش داده و تورم و بازگشت اسید را متوقف می نمایند.

بذر کتانبذر کتان که در آب خیس خورده باشد، ماده ای ژلاتینی آزاد می نماید که در بهبود زخم های معده موثر است. مصرف آن به کاهش التهاب و سوزش که به واسطه این مشکل شکل گرفته اند، یاری می نماید.

بعلاوه، بذر کتان منبع خوبی برای اسیدهای چرب امگا-3 و فیبر غذایی است که این مواد مغذی برای بهبود فرایند ترمیم بافت های آسیب دیده معده در موارد ابتلا به زخم معده مفید هستند.2

عسلعسل چیزی بسیار بیشتر از شیرینی، با خود دارد. بسته به نوع گیاهی که زنبور از آن تغذیه نموده است، عسل شامل 200 عنصر مختلف است، از جمله پلی فِنول (polyphenol) و انواع آنتی اکسیدان ها. عسل یک ضدباکتری قوی و در مقابله با باکتری اچ. پیلوری مؤثر است. اگر مشکل قند خون ندارید، می توانید از شیرینی عسل لذت ببرید در حالی که به درمان زخم معده تان هم یاری می کنید.

سیرآزمایشات نشان داده اند عصاره سیر مانع رشد باکتری اچ. پیلوری می گردد. اگر از طعم سیر خوش تان نمی آید، می توانید آن را به صورت مکمل مصرف کنید. سیر رقیق نماینده خون است. اگر از وارفارین (warfarin) یا دیگر داروهای رقیق نماینده خون استفاده می کنید، درباره مصرف پیوسته سیر، با پزشک مشورت کنید.

کرنبریکرنبری با خاصیت درمانی اش در دفع عفونت های کلیوی و با جلوگیری از تجمع باکتری ها در دیواره مثانه، شناخته می گردد. این میوه و عصاره آن در از بین بردن باکتری اچ. پیلوری موثر هستند. میوه، آبمیوه و مکمل های داروییِ کرنبری همگی مفید هستند.

در خصوص اندازه مصرف این میوه اطلاعات قابل اتکایی وجود ندارد. فارغ از اینکه زخم معده داشته باشید یا نه، مصرف زیاد کرنبری باعث دل درد می گردد. پس با اندازه کم آغاز کنید و به تدریج به اندازه مصرف اضافه کنید. بسیاری از آبمیوه های موجود در بازار، دارای قند فراوان و شیره ذرت هستند که موجب افزایش کالری دریافتی می شوند و ممکن است باعث ناراحتی معده شوند. از مصرف این نوع آبمیوه ها اجتناب کنید.

کُندُرکُندُر از شیره نوعی درخت که در نواحی مدیترانه ای می روید، فراوری می گردد. مطالعات اجرا شده درباره اثر کُندُر بر زخم معده، نتایج قطعی در بر نداشته است اما دست کم یکی از این مطالعات نشان داده است کُندُرِ جویدنی به مبارزه با باکتری اچ. پیلوری یاری می نماید. اگر از روش های درمانی دیگر نتیجه نگرفتید، با توجه به اینکه ظاهرا این ماده عوارض جانبی شناخته شده ای ندارد، می توانید آدامس کُندُر را امتحان کنید. امکان مصرف کُندُر به شکل آدامس و داروی مکمل وجود دارد.3

فلفل دلمه قرمزفلفل دلمه قرمز سرشار از ویتامین C است که به محافظت از شما در مقابل زخم معده یاری می نمایدو این ویتامین نقش مهمی در بهبود زخم ها دارد. افرادی که ویتامین C کافی دریافت نمی نمایند احتمال این که به زخم معده مبتلا شوند، بیشتر است. این ماده مغذی در مرکباتف توت فرنگی، کیوی و کلم بروکلی یافت می گردد.4

پی نوشت:

1.www.tabnak.ir

2.www.asriran.com

3.www.chetor.com

4.www.seemorgh.com

منبع: راسخون